Unser Cacao aus Bali

Balinesischer Rohcacao

Aus Kleinbäuer_innen Kooperativen stammt unser herrlicher Bali-Cacao. Die Anbauflächen sind wertvolle Orte für eine Artenvielfalt. Diese bleiben komplett Pestizid- und Düngemittelfrei. Stattdessen helfen sich die Pflanzen und Tiere gegenseitig:  in Honig getränkte Bananenblätter helfen dabei die Kakaofrüchte vor Pilzbefall zu schützen, indem die Süße des Honigs Ameisen anlockt, die wiederum die Pilze verzehren. Einfach aber effektiv!

Da es sich um ein sehr junges Projekt handelt, hat unser Bali-Rohcacao jedoch noch keine Bio-Zertifizierung.

Der leckere Bali-Cacao wird aus den besten Forastero Bohnen schonend in Rohkostqualität hergestellt. Dabei schwingt die farbenfrohe und spirituell geprägte Kultur, sowie Landschaft mit. Der Cacao besitzt eine feine blumige und zugleich tief erdige Note mit sanften bitteren und süßlichen Geschmack.